Aby uświetnić 550. rocznicę urodzin Mikołaja Kopernika oraz 50. rocznicę nadania imienia naszej szkole uczniowie klasy 2e: Emilia Bednarska, Patryk Wujek, Przemek Wojtuś, Hubert Pietluch, Kajetan Kaplita, Karol Kostkowicz, Anita Konieczny, Nadia Socha, Wiktoria Chmielowicz i Anna Chrobak przygotowali pierniki. Uczniowie chcieli  zrobić coś, co przypomni wszystkim o miejscu, w którym zaczęła się cała jego historia – o Toruniu.
Pierniki są bardzo charakterystyczne dla tego miasta, a także słyną ze swojego świetnego smaku, więc uznali, że będą idealnym poczęstunkiem na tę okazję.
Prawdopodobnie Mikołaj Kopernik znał smak aromatycznych pierników. Kiedy się urodził, pierniki w Toruniu wypiekano przynajmniej od stu lat. Astronom pochodził z majętnej rodziny, a tylko takie mogły pozwolić sobie na zakup smakołyku, ponieważ ze względu na drogie przyprawy wyrób nie należał do tanich.